Sárgaborsó-főzelék fűszeres sült répával – a klasszikus főzelék új arca

Bejegyezte: –
Ez a krémes, fűszeres sárgaborsó-főzelék sült répával egyszerre laktató, színes és könnyen elkészíthető, mégsem nehéz vagy lisztes. A sárgaborsó növényi fehérjét, élelmi rostot, folátot, vasat, cinket és káliumot ad az ételhez, ezért értékes alapja lehet egy tápanyagdús, növényi étrendnek. A multifunkciós sütőben karamellizált sárgarépa béta-karotinnal gazdagítja a fogást, amelyből a szervezet A-vitamint képezhet. A hagyma, a fokhagyma, a gyömbér, a kurkuma és az extra szűz olívaolaj aromás, növényi összetevőkkel teszi izgalmasabbá a főzeléket. A liszt és tejtermék nélküli sűrítéshez elegendő a főzelék egy részét botmixerrel krémesíteni, így az étel természetesen vegán, gluténmentes és laktózmentes marad. A hüvelyesekben, zöldségekben és más, kevéssé feldolgozott növényi élelmiszerekben gazdag étkezési minta összhangban áll a daganatos betegségek kockázatának csökkentését célzó általános táplálkozási ajánlásokkal, de egyetlen fogás sem képes megelőzni vagy gyógyítani a daganatot. Dagan...
0

Fekete retek saláta piros retekkel – természetes immunerősítő

Bejegyezte: –

Fekete és piros retek saláta rusztikus üvegtálban, sárgarépával és zöldhagymával.

 A fekete retek nemcsak a téli időszak egyik legjobb vitaminforrása, hanem igazi természetes gyógyító is. Enyhíti a gyulladást, támogatja a májműködést, segíti a méregtelenítést, és számos tanulmány szerint daganatellenes hatóanyagokat is tartalmaz. Ez a rusztikus fekete retek saláta piros retekkel, sárgarépával és friss zöldhagymával nemcsak egészséges, hanem frissítő és ízletes kísérője is lehet bármilyen főételnek.

Hozzávalók (2-3 adaghoz):

  • 1 közepes méretű fekete retek

  • 2 piros retek

  • 1 kis sárgarépa

  • 1 szál újhagyma

  • 1 evőkanál citromlé

  • 1 evőkanál hidegen sajtolt olívaolaj

  • egy csipet só

  • frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés:

  1. A fekete retket és a piros retket alaposan mosd meg, majd vékony szeletekre gyaluld.

  2. A sárgarépát reszeld le, az újhagymát karikázd fel.

  3. Egy tálban keverd össze az alapanyagokat, majd locsold meg citromlével és olívaolajjal.

  4. Sózd, borsozd, és hagyd pár percig állni, hogy az ízek összeérjenek.

  5. Tálald kis üvegtálban – akár magában, akár sült húsok mellé.

Egészségügyi előnyök:

A fekete retek kéntartalmú vegyületei segíthetik a szervezet méregtelenítését és májvédelmét, miközben fokozzák az immunrendszer működését. A benne található antioxidánsok és glükozinolátok a kutatások szerint daganatellenes tulajdonságúak. A sárgarépa béta-karotinban, a piros retek C-vitaminban, a zöldhagyma pedig flavonoidokban gazdag – együtt igazi „védőpajzsot” alkotnak a sejtek számára.

Fontos!

A fekete retek erős hatású zöldség, ezért gyomorfekély, epehólyag-gyulladás vagy gyomorsav-túltengés esetén mértékkel fogyaszd. 

Ez a recept nem helyettesíti az orvosi kezelést vagy a dietetikai tanácsadást. Daganatos betegség esetén mindig konzultálj orvosoddal vagy táplálkozási szakemberrel az étrended összeállítása előtt.

Megjegyzések

Adatvédelmi irányelvek | Cookie-szabályzat | Impresszum | Jogi nyilatkozat

Megjegyzés küldése